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長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57

商品名 : 長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57

商品コード : kamado06

価格 : 25,000円(税込)

ショップポイント : 250

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独創の伊賀焼き「長谷園」の仕事
IHコンロ(1300W)で約13〜14分。そのあと20分蒸らすだけで、美味しいご飯が簡単に炊き上がります。直火用ごはん鍋の名作「かまどさん」、レンジ専用の「陶珍かまど」につづく、IH対応の「かまどさん」です。
長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57

炎の味をIHで実現!!
発熱素材を「陶製カバー」の内面と「内釜」の底面に施したことで、鍋全体が蓄熱し、より炎に近い炊飯が可能になりました。
長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57

火加減入らず、吹きこぼれなし。
二重釜構造による蓄熱でしっかり蒸らし、直火用「かまどさん」同様に美味しいご飯が簡単に炊き上がり、保温性にもすぐれています。また二重蓋なので圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれを防ぎます。タイマー機能を利用すれば自動炊飯も可能です。

遠赤外線効果で、ふっくらご飯!!
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているので、お米の芯まで熱が通り、かまどで炊いたようなふっくらとしたご飯が炊き上がります。
長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57


サイズ:巾(持ち手を含む)280mm×直径240mm×高さ170mm
本体:上蓋、中蓋、内釜、陶製カバー
付属品:陶製敷板、杓子(しゃもじ/日本国内産天然木
玄米も炊けます(※レシピ付き)
IHまたは直火で使用(直火の場合は陶製カバーをはずす)
伊賀焼き窯元・長谷製陶(長谷園)製

「呼吸する」伊賀の粗土。
「呼吸する土」と呼ばれる伊賀の粗土の鍋は、火にかけると、ゆっくりじっくり熱くなったのち後、勢いよく沸き立ち、一度蓄熱すると火を切ってからもなかなか冷めない。そのため昔からプロの料理人には「炊飯に最適」と定評がありました。

通常、IHでは発熱体が鍋底にしかないため熱ムラが出来やすく、炊飯しても直火のような美味しいご飯を炊き上げるのは非常に困難です。

直火用土釜「かまどさん」の完成から6年の歳月をかけて製品化された電子レンジ専用炊飯土鍋「陶珍かまど」。さらにそれをベースに4年間研究を重ね、直火用「かまどさん」同様の美味しいご飯がIHで炊けるようになりました。

伊賀焼き窯元・長谷園が追求する「土鍋でご飯」の奥深い技術力を、ぜひ一度お試しください。

長谷園 IH かまどさん (三合炊き) NC-57
直火用土釜「かまどさん」の完成から6年の歳月をかけて製品化された電子レンジ専用炊飯土鍋「陶珍かまど」。さらにそれをベースに4年間研究を重ね、直火用「かまどさん」同様の美味しいご飯がIHで炊けるようになりました。

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