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IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」(黒釉)(小)

商品名 : IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」(黒釉)(小)

商品コード : donabe23

価格 : 25,000円(税込)

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(●伊賀焼き・長谷園のIH土鍋)
100V・200V電磁調理器(IH)にも対応。鍋底に肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだ「IH対応」型。この特殊カーボンは伊賀土鍋と熱膨張率が近いので、金属の発熱体を用いたもののような通電トラブルを解消します。また熱伝導がよく、むらなく食材に熱を伝えます。◎ガスの直火、オーブンも使用できます。

直径270×高さ170mm 2000cc(2ー3人用)/※調理用レシピ付き/伊賀焼き窯元・長谷製陶(長谷園)製(三重県)
●100V・200Vの電磁調理器(IH)にも対応(使い手に優しい軽量の土鍋、「優」シリーズ)。蒸すことで、食材本来のウマ味をぎゅっと閉じ込めて、逃がしません。肉や魚の余分な脂肪分を落とすのでとてもヘルシー。陶製のスノコをはずせば、ふつうの土鍋として使えます。各パーツごとに追加購入できるので安心、長く使えます。

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